2013年9月7日

ゴーヤ

Filed under: eco&ai — admin @ 7:39 PM

こくぶんです

 

 昨日 お客様からゴーヤを頂きました

ご自宅のお庭で育てられたそうで

もぎたて直送の新鮮さ  香りまで新鮮そのものでした

 

大き過ぎず いい感じのナイスバディでしょ!!

まず 教わった保存方法ですが

 

ゴーヤは種とワタのところにも

見逃してはいけない身体に効果的な栄養分があるそうです

なので そのままスライスして 2~3日天日で干して

その後は冷凍庫で保存ですって!! 

量が減ってこれもナイスなアイデアですね

 

つぎに教わったのは簡単サラダ

玉ねぎスライスと塩もみして

シーチキンと合えるだけ ポイントはシーチキンは

缶ごと(オイルも一緒に)使います。

仕上げにお好みで塩・コショー

で。。。。。

お上品に盛り付けしてみました!!

が。。。。結局 おいしくて、作ったもの全部完食しちゃいました

 

 

 

 

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